Unser Sortiment umfasst:

Brot: 54 Sorten
Brötchen: 39 Sorten
Feinbackwaren: 110 Sorten
Konditoreiartikel: 140 Sorten
Backsnacks: 8 Sorten

(mit wechselnden Angebots-
schwerpunkten)

Aus dieser Produktpalette resultiert folgende Sortimentsstruktur:

Mit Brot und Brötchen werden ca. 65% des Umsatzes erzielt, während rund 25% auf feine Backwaren und Konditoreiartikel entfallen. Die Sparte "Backsnacks" trägt mit etwa 5% zum Gesamtumsatz bei, der Rest entfällt auf Handelswaren (Frühstückssortiment) und Röstkaffee.